Giải pháp nhà kho thông minh trong ngành thực phẩm, đồ uống và CPG
Là một trong ngành đòi hỏi việc lưu trữ và bảo quản mang tính phức tạp như ngành thực phẩm, đồ uống và hàng tiêu dùng đóng gói (CPG), giải pháp nhà kho thông minh là một lựa chọn giúp tối ưu hóa cho nhu cầu của các doanh nghiệp. Vậy Giải pháp kho thông minh đóng vai trò gì ngành thực phẩm, đồ uống và CPG? Hãy cùng theo dõi qua bài viết dưới đây của RTC nhé!
1. Những vấn đề của ngành thực phẩm, đồ uống và CPG
Đối với các công ty thực phẩm, đồ uống và hàng tiêu dùng đóng gói (CPG), việc hoàn thành đơn hàng không chỉ là về tốc độ mà còn là độ chính xác, hiệu quả và duy trì chất lượng sản phẩm. Việc hoàn thành đơn hàng cho các công ty thực phẩm, đồ uống và hàng tiêu dùng mang đến nhiều thách thức chung nhưng có những cân nhắc riêng do sự đa dạng của các loại sản phẩm, rủi ro cũng như các yêu cầu về quy định và kỳ vọng của người tiêu dùng. Các công ty thực phẩm, đồ uống và CPG phải quan tâm đến thời hạn sử dụng và ngày hết hạn, tính theo mùa, kiểm soát nhiệt độ, khả năng truy xuất nguồn gốc và tuân thủ để đảm bảo an toàn cho các sản phẩm này.
Quá trình Hoàn tất đơn hàng bao gồm các quy trình nhiều bước trong kho hoặc trung tâm phân phối, bao gồm việc chọn, đóng gói và vận chuyển sản phẩm đến khách hàng một cách hiệu quả và kịp thời. Các quy trình nhiều bước là một chuỗi các hoạt động được phối hợp để xử lý việc di chuyển hàng hóa từ điểm đến đến điểm giao hàng. Các quy trình này đảm bảo rằng các mặt hàng đến tay khách hàng một cách chính xác và hiệu quả trong khi vẫn duy trì chất lượng sản phẩm tốt nhất. Tận dụng công nghệ trong kho là chìa khóa để đạt được tỷ lệ hoàn tất đơn hàng tốt hơn, giảm thiểu lãng phí, cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả hoạt động chung.
2. WMS dẫn đầu các hoạt động hoàn thiện đơn hàng
Hệ thống quản lý kho (WMS) là yếu tố thiết yếu đối với kho bãi hiện đại, đóng vai trò là hệ thống cốt lõi giúp các công ty quản lý và tối ưu hóa hàng tồn kho, nhân công và xử lý đơn hàng. Đối với các công ty thực phẩm, đồ uống và CPG, các giải pháp WMS rất quan trọng vì chúng cung cấp rất nhiều yếu tố trong việc quản lý kho hàng bao gồm:
2.1. Khả năng hiển thị theo thời gian thực
WMS cung cấp khả năng theo dõi hàng tồn kho theo thời gian thực, cho phép các công ty duy trì mức tồn kho chính xác, dự đoán tình trạng hết hàng và phản ứng hiệu quả hơn với những biến động về nhu cầu.
2.2. Quản lý lô và ngày hết hạn
Trong các ngành như thực phẩm và đồ uống, nơi các sản phẩm thường có thời hạn sử dụng ngắn, hệ thống WMS đảm bảo rằng các sản phẩm được lưu trữ và vận chuyển dựa trên ngày hết hạn, do đó giảm thiểu hư hỏng và lãng phí.
2.3. Kiểm soát các quy trình
Xử lý đơn hàng và phân bổ hàng tồn kho tự động cải thiện thời gian lấy-đóng gói-giao hàng, cho phép các công ty hoàn thiện đơn hàng nhanh chóng và chính xác, điều này rất quan trọng đối với các công ty có lượng hàng tồn kho lớn và luân chuyển nhanh.
>> ĐĂNG KÝ NHẬN SETUP DEMO: TẠI ĐÂY
>>>>Xem thêm: Giải pháp quản lý hàng hoá tự động trong nhà kho thông minh
3. Công nghệ AI đằng sau các hoạt động kho bãi hiệu quả
Các hệ thống do AI điều khiển trong kho thực phẩm, đồ uống và CPG cũng có thể dự đoán các mô hình nhu cầu dựa trên doanh số bán hàng trước đây, xu hướng theo mùa và các yếu tố bên ngoài như điều kiện thời tiết. AI có thể dự đoán nhu cầu tăng đối với đồ uống như nước vào những tháng ấm hơn và điều chỉnh mức tồn kho cho phù hợp để đảm bảo có hàng khi cần. AI giúp giảm lượng hàng tồn kho dư thừa, đặc biệt là đối với các mặt hàng dễ hỏng, bằng cách đảm bảo mức tồn kho phù hợp với nhu cầu dự kiến và giảm thiểu lãng phí.
Công nghệ AI tối ưu hóa việc phân lô đơn hàng, thường là một quy trình đòi hỏi nhiều nhân công, để nhóm các mặt hàng cho phép chọn đơn hàng hoặc rô bốt thu thập nhiều mặt hàng trong một chuyến đi. Nhóm đơn hàng đảm bảo người lấy hàng lấy đơn hàng bằng một lộ trình đã định sẵn để giảm thiểu các bước không cần thiết, cho phép kho xử lý nhiều đơn hàng hơn trong thời gian ngắn hơn. Định tuyến động, được hỗ trợ bởi AI, cho phép kho liên tục điều chỉnh lộ trình mà người lấy hàng thực hiện dựa trên thời gian thực. Điều này đặc biệt có lợi cho các kho lớn, nơi mà nếu không, người lấy hàng có thể dành phần lớn ca làm việc của mình chỉ để đi bộ giữa các địa điểm.
Công nghệ AI cũng có thể cải thiện hoạt động của kho và WMS hiện có bằng cách cung cấp khả năng phối hợp và tối ưu hóa thông minh. Các cách chính thúc đẩy hiệu quả bao gồm:
3.1. Điều phối hoạt động
AI có thể được tận dụng để nâng cao khả năng của WMS nhằm quản lý động các hoạt động kho, cân nhắc đến các hạn chế như không gian, nhân công và tình trạng sẵn có của bến tàu. Điều này đảm bảo sử dụng tài nguyên tối ưu và hợp lý hóa các hoạt động.
3.2. Tối ưu hóa lao động và tài nguyên
Bằng cách phân tích dữ liệu từ nhiều hệ thống khác nhau, AI tối ưu hóa việc phân bổ lao động và sử dụng thiết bị, dẫn đến tăng năng suất và giảm chi phí hoạt động.
3.3. Cải thiện việc kiểm soát đơn hàng
Nền tảng này nâng cao tỷ lệ thực hiện đơn hàng bằng cách tối ưu hóa việc phân bổ công việc trong khi vẫn tôn trọng các hạn chế của kho, mang lại hiệu suất giao hàng đúng hạn và đầy đủ hơn. Bằng việc tích hợp các khả năng này, các công cụ như AutoScheduler. AI có thể chuyển đổi các hoạt động kho truyền thống thành các hệ thống hiệu quả hơn, phản ứng nhanh hơn và tiết kiệm chi phí hơn.
4. Phân tích dữ liệu để cải tiến liên tục
Phân tích dữ liệu là công cụ không thể thiếu trong ngành kho bãi, đặc biệt là đối với các công ty thực phẩm, đồ uống và CPG có khối lượng lớn và doanh thu nhanh. Nó tối ưu hóa hoạt động trong các kho thực phẩm và đồ uống. Với các yêu cầu cụ thể về việc xử lý hàng hóa dễ hỏng và đáp ứng các tiêu chuẩn quy định nghiêm ngặt, phân tích dữ liệu cung cấp những hiểu biết sâu sắc có thể hành động giúp thúc đẩy hiệu quả, giảm lãng phí và đảm bảo tuân thủ. Thông qua phân tích nâng cao, các công ty có được hiểu biết sâu sắc về hoạt động của mình, cho phép cải tiến liên tục
4.1. Số liệu hiệu suất
Bằng cách theo dõi các KPI như độ chính xác của đơn hàng, tốc độ hoàn thành và doanh thu hàng tồn kho, các công ty có thể xác định các điểm nghẽn và tình trạng kém hiệu quả trong kho. Phân tích có thể nâng cao quản lý lực lượng lao động bằng cách phân tích năng suất lao động, phân bổ khối lượng công việc và các giai đoạn hoạt động cao điểm.
4.2. Thông tin chi tiết về hành vi của khách hàng
Phân tích các mẫu bán hàng và đơn hàng giúp kho dự đoán sản phẩm nào có thể cần nhiều không gian hơn hoặc ưu tiên chọn trong một số mùa nhất định, cho phép sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn. Sử dụng dữ liệu khách hàng trong quá khứ, kho có thể ưu tiên hàng tồn kho cho những khách hàng có giá trị cao, đảm bảo rằng các sản phẩm quan trọng nhất luôn có sẵn, cải thiện lòng trung thành của khách hàng.
4.3. Quản lý nhà cung cấp và nhà bán hàng
Phân tích cũng giúp đánh giá hiệu suất của nhà cung cấp, cho phép các kho đưa ra quyết định dựa trên dữ liệu về việc lựa chọn và đàm phán với nhà cung cấp.
Các công ty thực phẩm, đồ uống và CPG sử dụng phân tích dữ liệu để tinh chỉnh hoạt động chuỗi cung ứng của họ, cho phép họ cung cấp các sản phẩm tươi hơn cho khách hàng.
Tự động hóa kho, bao gồm cả robot, có thể tăng hiệu quả và độ chính xác trong hoạt động kho bãi
5. Tăng hiệu quả và độ chính xác với tự động hóa
Tự động hóa trong kho mang lại lợi thế đặc biệt trong môi trường có kiểm soát nhiệt độ, chẳng hạn như kho lạnh hoặc kho đông lạnh được các công ty thực phẩm và đồ uống sử dụng, nơi mà lao động của con người gặp nhiều thách thức hơn do nhiệt độ khắc nghiệt. Bằng cách tự động hóa các quy trình này, các công ty có thể duy trì chất lượng và độ an toàn của sản phẩm, cuối cùng mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng.
Việc áp dụng các công nghệ kho tiên tiến là điều cần thiết đối với các công ty thực phẩm, đồ uống và CPG đang nỗ lực theo kịp nhu cầu thị trường hiện nay. WMS, tự động hóa, AI và phân tích dữ liệu đều đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao quy trình hoàn tất đơn hàng, cuối cùng dẫn đến việc giao hàng nhanh hơn, chính xác hơn, giảm lãng phí và cải thiện sự hài lòng của khách hàng.
Tự động hóa kho, bao gồm cả robot, có thể tăng hiệu quả và độ chính xác trong hoạt động kho bãi. Các hệ thống tự động, từ cánh tay robot để lấy hàng đến xe tự hành (AGV) để vận chuyển, giúp hợp lý hóa các quy trình đòi hỏi nhiều lao động, tăng độ chính xác và giảm chi phí vận hành. Tự động hóa và robot cách mạng hóa việc thực hiện thực phẩm, đồ uống và CPG
Hệ thống lấy hàng tự động: Cánh tay robot tự động, hệ thống hướng dẫn bằng thị giác và robot cộng tác (cobot) giúp tăng tốc quá trình lấy hàng, điều này rất quan trọng trong môi trường thực phẩm và CPG, nơi các đơn hàng thường chứa nhiều mặt hàng dễ hỏng.
Hệ thống lưu trữ và truy xuất tự động (AS/RS): AS/RS cho phép lưu trữ hàng hóa dày đặc nhưng vẫn dễ tiếp cận, cho phép truy xuất và bổ sung sản phẩm nhanh chóng.
Xe tự hành AGV và rô-bốt di động tự động (AMR): Các hệ thống này di chuyển hàng hóa quanh kho, giảm nhu cầu vận chuyển thủ công, giảm chi phí lao động và giảm thiểu lỗi của con người.
>> ĐĂNG KÝ NHẬN SETUP DEMO: TẠI ĐÂY
6. Nestle áp dụng thành công hệ thống quản lý kho hàng thông minh như thế nào?
Nestlé – Công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới đã hợp tác với XPO Logistics Inc. (NYSE: XPO) – Nhà cung cấp giải pháp vận tải và Logistics hàng đầu đã công bố rằng trung tâm phân phối và trung tâm công nghệ hàng đầu của họ tại Vương quốc Anh đã hoàn thành giai đoạn mở cửa hoạt động toàn diện. XPO và Nestlé đã bắt đầu hợp tác thiết kế và xây dựng Kho phân phối thông minh của tương lai vào năm 2018, cùng với đối tác công nghệ Swisslog Logistics Automation.
Cơ sở rộng 638.000 foot vuông tại Segro East Midlands Gateway ở Leicestershire, Anh bao gồm các giải pháp tiên tiến do Swisslog tùy chỉnh và tích hợp với hệ sinh thái kho kỹ thuật số của XPO. Kể từ giữa năm 2020, sử dụng kinh nghiệm toàn cầu của mình với COVID-19 và các hình thức thức an toàn mở rộng để bảo vệ người lao động. Các quy trình được thiết kế để đáp ứng được lưu lượng cao nhất của bất kỳ kho nào trong mạng lưới toàn cầu của Nestlé. Kho sẽ xử lý hàng hóa do 11 cơ sở sản xuất của Nestlé tại Anh sản xuất cùng với hàng hóa nhập khẩu từ nhiều thị trường trên toàn thế giới.
Andrew Shaw, giám đốc chuỗi cung ứng, Nestlé Vương quốc Anh và Ireland, cho biết: “Tôi muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến nhiều người tại Nestlé và XPO đã làm việc rất chăm chỉ để hiện thực hóa tầm nhìn của chúng tôi tại cơ sở tuyệt vời này. Smart Warehouse là một bước tiến quan trọng đối với doanh nghiệp và khách hàng của chúng tôi. Giờ đây, chúng tôi có thể nhanh hơn, phản ứng nhanh hơn và linh hoạt hơn trong cách cung cấp sản phẩm của mình trong mọi điều kiện và chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ được cá nhân hóa, theo yêu cầu cho khách hàng của mình.”
7. Tổng kết
Hiện nay, tự động hóa kho hàng không chỉ là xu hướng mà còn là động lực thay đổi cách các doanh nghiệp vận hành. Trong năm 2025, từ nhà máy thông minh, cobots, in 3D đến điện toán biên, bảo trì dự đoán, RPA và tích hợp OT-IT, mỗi công nghệ đều mang lại lợi ích riêng: giảm chi phí, tăng năng suất, nâng cao tính linh hoạt và đáp ứng nhu cầu thị trường. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa, doanh nghiệp cần đầu tư vào cơ sở hạ tầng, đào tạo nhân lực và thích nghi với sự thay đổi nhanh chóng.
Tại Việt Nam, Công ty Cổ phần RTC Technology Việt Nam cung cấp giải pháp tổng thể về nhà kho thông minh, giúp các nhà máy sản xuất tự động hóa kho hàng hiệu quả, tối ưu hóa vận hành và nâng cao năng suất. Với thế mạnh trong cả phần cứng và phần mềm, RTC mang đến hệ thống kho hiện đại, đáp ứng nhu cầu quản lý hàng hóa thông minh, giảm thiểu sai sót và tiết kiệm chi phí.
Hệ thống phần cứng của RTC bao gồm robot vận chuyển tự động (AGV/AMR), giá kệ thông minh, hệ thống băng tải và cánh tay robot giúp tối ưu hóa việc lưu trữ và luân chuyển hàng hóa trong kho. Các thiết bị này hoạt động đồng bộ, đảm bảo tốc độ xử lý nhanh và giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công.
Về phần mềm, RTC cung cấp Hệ thống quản lý kho hàng (WMS) giúp tự động hóa toàn bộ quá trình nhập, xuất, lưu trữ và kiểm kê hàng hóa. Các phần mềm này tích hợp công nghệ AI, IoT và dữ liệu thời gian thực, giúp nhà quản lý có cái nhìn toàn diện, tối ưu hóa không gian kho và dự báo nhu cầu chính xác.
Với giải pháp tổng thể từ RTC Technology, các doanh nghiệp không chỉ tăng hiệu suất kho vận lên đến 30%, mà còn giảm chi phí vận hành, nâng cao tính linh hoạt và đảm bảo quản lý kho chính xác đến 99%. RTC cam kết mang đến những giải pháp tiên tiến nhất, giúp doanh nghiệp sẵn sàng cho xu hướng nhà kho thông minh 4.0.
RTC Technology và giải pháp tổng thể nhà kho thông minh
Nếu doanh nghiệp của bạn đang muốn tìm kiếm một giải pháp để xây dựng nhà máy thông minh/nhà kho thông minh, hãy liên hệ với RTC để được tư vấn và hỗ trợ:
- Hotline: 0981264068
- Email: info@rtc.edu.vn
>> ĐĂNG KÝ NHẬN SETUP DEMO: TẠI ĐÂY
XEM THÊM:
>> 10 Hệ thống quản lý kho hàng Amazon đã được áp dụng thành công
>> Nhà kho thông minh trong ngành Logistics – Giải pháp mang tính đột phá
Bài viết liên quan
10 Hệ thống quản lý kho hàng Amazon đã được áp dụng thành công
Hệ thống quản lý kho hàng Amazon (WMS) là giải pháp phần mềm tiên tiến đóng vai trò then chốt trong việc hợp lý hóa các hoạt động kho hàng rộng lớn của Amazon. Hệ thống được thiết kế để tối ưu hóa việc kiểm soát hàng tồn kho và đảm bảo hoàn thành đơn […]
7 Xu hướng đổi mới của tự động hoá kho hàng năm 2025
Tự động hóa kho hàng năm 2025 sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ với sự ứng dụng của robot thông minh, trí tuệ nhân tạo (AI), IoT và hệ thống quản lý kho (WMS). Các công nghệ này giúp tối ưu hóa quy trình lưu trữ, vận chuyển và kiểm soát hàng hóa, nâng […]
Mitani Sangyo triển khai AI vào máy kiểm tra ngoại quan linh kiện ô tô
Từ khi bắt đầu được đưa vào hệ thống nhà máy tại Việt nam thử nghiệm từ tháng 5-2024, Mitani Sangyo bắt đầu đánh giá hiệu suất của máy trên dây chuyền sản xuất hàng loạt từ tháng 8 năm nay, hướng tới việc đưa sản phẩm vào sử dụng thực thế trong tương lai […]
Tương lai ngành Logistics: Liệu Robot có thay thế con người?
Chọn hàng, thêm vào giỏ, thanh toán và chờ nhận sản phẩm – đó là quy trình quen thuộc của khách hàng mua sắm trực tuyến. Đối với người dùng thương mại điện tử, trải nghiệm này cần phải nhanh chóng và thuận tiện. Tuy nhiên, kể từ khi lĩnh vực thương mại điện tử […]
Nhà kho thông minh trong ngành Logistics – Giải pháp mang tính đột phá
Trong thời đại 4.0 ngày nay, khi thế giới đang chuyển mình mạnh mẽ với các sản phẩm từ trí tuệ nhân tạo (AI), Internet vạn vật ( IoT), Smart Warehouse ( Nhà kho thông minh) – Giải pháp mang tính đột phá trong ngành Logistics và đang là sự lựa chọn đáng tin cậy […]
